Classi di qualità
Il fuso
Come ogni industria, il settore vivaistico è in costante evoluzione. Vengono Sistemi di coltivazione , alcuni dei quali brevettati, che promettono un fattore costo-beneficio più alto, migliori rese o una qualità superiore. Il nostro vivaio Vitafruit , tuttavia, si affida alla tradizione, poiché il sistema provato e testato, l’allevamento a fuso,fornisce il miglior risultato in tutti i fattori a lungo termine.
Il fuso è il sistema di coltivazione tradizionale che vediamo di solito nei frutteti di mele e pere nelle ampie conche vallive dell'Alto Adige. È costituito da un unico stelo da cui spuntano e fioriscono i vari germogli. Di conseguenza, un germoglio centrale forma l'asse fruttifero con forti rami, la cui lunghezza diventa sempre più corta verso l'alto.
I vantaggi dell’allevamento a fuso
Quali sono i vantaggi del fuso? Beh, si è dimostrato come classico tra i sistemi di coltivazione per una buona ragione. E soprattutto in una regione come l'Alto Adige, dove la frutticoltura con mele e pere ha una lunga storia, la gente sa esattamente perché si affida a questo sistema collaudato.
Le quattro fattori principali,che distinguono il fuso da altri sistemi di coltivazione sono:
- Il buon rendimento, lungo e consistente.
- La longevità.
- Molto facile da lavorare.
- Il fuso può essere regolato per varietà.
- Il sistema di coltivazione ha dato prova di sé per decenni.
Il fuso: sistema di coltivazione duraturo, ad alto rendimento, coordinato e collaudato.
Prima di tutto, la longevità deve essere sottolineata: Un fuso ha una durata di vita di 10 anni in media, ma può facilmente durare 20 anni. L'albero fruttifica già dal secondo anno e raggiunge la sua piena dimensione dopo tre o quattro anni. Se l'albero è ben curato, alla fine si possono produrre 20-30 chili di frutta per fuso.
Naturalmente, questi fattori dipendono dalle specificità della zona di coltivazione. Quando si stabilisce un frutteto, bisogna prendere in considerazione il livello del mare, la fertilità del suolo, la varietà e il comportamento di crescita. Quindi le cifre possono variare, ma il fuso in particolare le raggiunge in modo affidabile anche in varie condizioni.
Melo
Pero
Ulteriori frutti
Gala striata
Il frutto
- Grandezza: di dimensioni medie, frutto conico
- Colore: colore di fondo verde-giallo con sovracolore rosso intenso e striato
- Forma: conica ed alta
- Polpa: di colore giallastro, livello medio di zuccheri, livello basso di acidità
Gala slavata
Il frutto
- Grandezza: di dimensioni medie, frutto conico
- Colore: colore di fondo verde-giallo con sovracolore rosso intenso
- Forma: alta
- Polpa: di colore giallastro, livello medio di zuccheri, livello basso di acidità
Fuji slavata
Il frutto
- Grandezza: di dimensioni grandi
- Colore: colore rosso-viola slavato
- Forma: tonda e uniforme
- Polpa: dolce, croccante, livello molto basso di acidità
Fuji striata
Il frutto
- Grandezza: di dimensioni medie e grandi
- Colore: striato, colore rosso rubino anche nelle aree d’ombra
- Forma: tonda e uniforme
- Polpa: dolce, livello molto basso di acidità, succosa, croccante e raffinata
Idared
Il frutto
- Grandezza: di dimensioni grandi e molto grandi
- Colore: verdastro-giallastro, sul lato esposto al sole rosso chiaro e scuro
- Forma: tonda, leggermente appiattata
- Polpa: bianca, succosa e coesa, livello basso di zuccheri
Jonagold
Il frutto
- Grandezza: di dimensioni medie e grandiсреднего и крупного калибра
- Colore: rosso scuro intenso
- Forma: tonda e alta
- Polpa: raffinata, croccante, succosa
Golden Delicious
Il frutto
- Grandezza: di dimensioni medie e grandi
- Colore: giallastro
- Forma: a forma cono-troncata, allungata, coesa
- Polpa: verdastra-giallastra, gialla nello stadio di maturazione, agrodolce, possibilmente con guancia rossa, succosa
Granny Smith
Il frutto
- Grandezza: di dimensioni medie e grandiсреднего и крупного калибра
- Colore: verde intenso, nello stadio maturo verde chiaro fino a verde-giallo
- Forma: tonda e alta
- Polpa: bianca, coesa, croccante, molto succosa, livello alto di acidità, livello medio di zuccheri
Red Delicious
Il frutto
- Grandezza: di dimensioni medie
- Colore: colore intenso slavato con sovracolore rosso scuro intenso
- Forma: forma naturale e simmetrica
- Polpa: succosa, croccante e coesa
Braeburn
Il frutto
- Grandezza: di dimensioni medie e grandi
- Colore: giallastro-verdastro con strisce arancioni
- Forma: alta e simmetrica
- Polpa: bianca, croccante e succosa, buon equilibrio tra zuccheri e acidità
Morgenduft Dallago
Il frutto
- Grandezza: di dimensioni medie e grandi
- Colore: drosso scuro, striato con lenticelle grandi e chiare
- Forma: tonda, leggermente appiattata
- Polpa: succosa e leggermente acida
Sacco 1,5 kg
Contenuto
1,5 kg
Sacco 2 kg
Contenuto
2 kg
Padelle
Contenuto
800g - 1 kg
Dimensioni
B 15 / L 30 cm
1 strato cartone 30 / 50
Contenuto
4 - 4,5 kg
Dimensioni
B 30 / L 50 / H 10 cm
1 strato cartone 40 / 60
Contenuto
ca. 6,5 - 7 kg
Dimensioni
B 40 / L 60 / H 11 cm
2 strati cartone 40 / 60
Contenuto
ca. 12 - 14 kg
Dimensioni
B 40 / L 60 / H 18 cm
Cassa cartone-legno
Contenuto
13 -15 kg
Dimensioni
B 30 / L 50 / H 27 cm
Fruitbox 30 / 50
Contenuto
13 -15 kg
Dimensioni
B 30 / L 50 / H 27 cm
Bushel cartone
Contenuto
18 -20 kg
Dimensioni
B 30 / L 50 / H 32 cm
Classe I.
Pere di questa classe debbono essere di buona qualità. Con caratteristiche tipiche della varietà. Ammessi lievi difetti di forma, sviluppo e colorazione, difetti di buccia, qualora le caratteristiche tipiche sono assicurate. La buccia deve essere priva di ruggine. Il peduncolo può essere leggermente danneggiato. Le pere non devono essere grumose.
Classe II.
A questa classe appartengono pere che non presentano le caratteristiche della classe I, ma che debbono corrispondere alle caratteristiche minime. Con caratteristiche tipiche della varietà. Ammessi difetti, qualora le caratteristiche minime sono assicurate. La polpa deve essere priva di difetti maggiori. Il peduncolo può mancare.
60 - 65 mm
65 -70 mm
70 - 75 mm
75 - 80 mm
80 - 85 mm
85+ mm
Dimensioni Traypack - Vengono utilizzati solamente con Bushel cartone zu Einsatz
TP 56
TP 64
TP 72
TP 80
TP 88
TP 100
TP 113
TP 125
TP 138
TP 150
TP 163
TP 175
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